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鹤九:餐厅如何借力跨界营销塑造品牌力? 摘录

  所谓的跨界营销,是基于当下行业之间的边界逐渐模糊化,年轻主流消费人群追求个性、品牌价值认同的大消费环境下,企业跨行业、跨领域、跨品牌之间的营销方式。通过这种跨界的营销方式,是让原本没有直接关联的元素,相互渗透相互融合,从而赋予品牌一种立体感和纵深感,以此来活化品牌形象,扩大消费群体等目的。

  那么,餐厅究竟该如何做跨界营销,跨界营销常见方式和技巧有哪些?我们先来看看几则案例。

  近年来,娱乐影视业的蓬勃发展,让“电影”有着其他行业无法比拟的用户基础。一部热播电影动辄上亿的票房,注定它在电影上映期间会成为人们热议的焦点。此时,餐饮一旦与热映电影结合,不仅能为餐厅带来强大的品牌势能,拉近与粉丝的距离;若能彼此深度合作,还能低成本提升餐厅消费体验,为餐厅创造新的营业增长点。

  2014年6月,伴随电影《小时代3》的上映,各种形式的宣传造势铺天盖地,充分吊足了观众的胃口,加之与同期上映的电影《后会无期》的对炒,以及媒体多层面的挖掘和渲染,使之成为了2014中国电影市场的绝对主旋律。而正在电影热炒之时,6月3日,微博大V@电影小时代转载的一条关于商场里新辣道的媒体广告,抛出了第一波小悬念。

  随后的6月4日,新辣道鱼火锅的官方微博发布了一组“who care?”的系列海报,以曝《小时代》剧照的形式再次引发网友猜想。

  6月7日,资深娱乐圈爆料人“长春国贸”微博再度爆料:新辣道在郭敬明生日当天将门店打造成了小时代主题餐厅,聚集小四粉丝,为小四举办了庆生会,新辣道这是在向要进军餐饮界的郭敬明示好?还是借势小四生日再度将新辣道与小时代捆绑?这引发了大量网友对事件发展的进一步期待。

  随后,在网友对《小时代3》与《后会无期》的激烈辩论中,新辣道首先表明力挺小时代和郭敬明的态度,并将新产品与电影角色挂钩,根据产品的味道和角色的性格进行一一搭配。6月11日,新辣道鱼火锅在其官方微博上发布了一组将四种套餐与四姐妹的迥异个性有机结合的悬念海报,赋予了鱼火锅更多时尚和小时代内涵。

  6月19日,官微继续曝出一系列创意拼图,鼓励粉丝们竞猜小时代套餐神秘定制礼物。不得不提的是不管是套餐征名还是礼物竞猜活动,揭晓日期都是神秘的“6月25日”。